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| 37、38•文義推求│作品鑑賞•檢核論點│寫作手法 |
| 109會考 |
| 請閱讀以下短文，並回答37∼38題： 小時候陪母親上市場，夏天裡總要買塊冬瓜回去煮湯。母親將冬瓜削皮切成小片，用蝦米和蔥爆香油鍋，再將它們投進煮沸了水的湯鍋中。煎成焦黃的蝦米吱吱叫著，冬瓜片一進鍋裡就安靜下來，蝦米的燙熱和疼痛彷彿都獲得了安撫。我一直覺得，媽媽的冬瓜湯，已經是冬瓜最好的料理方式了，這想法被鄰居賈媽媽的冬瓜盅徹底顛覆。 賈媽媽有次宴客，當她將一顆矮矮的冬瓜蓋子打開來，我看見裡頭的羹湯時，驚詫到說不出話來。香菇與干貝的氣味混著冬瓜的清香，那湯汁說不得混也說不得清。賈媽媽說她先將肥大香菇泡發，加上金黃色的干貝燉湯，倒進挖空的冬瓜裡再蒸一遍。那夜賈家姐妹來叫我，說賈媽媽留了冬瓜盅給我，他們家的客人已經離開了。我們穿越煙霧彌漫混著酒氣的客廳，走進杯盤狼藉的廚房，冬瓜盅裡的湯汁僅剩一點點，我們拿起小湯匙，挖著冬瓜肉吃，被湯汁潤透的冬瓜肉透明著，不可思議的美味。 很多年後，我在一家餐廳吃飯，冬瓜盅上了桌，我起鬨說要用湯匙舀起瓜肉來吃才過癮。興致勃勃的舀起冬瓜的那一刻，眼睛忽然酸熱起來。我想起賈家早逝的那個兄弟，各自遠嫁卻又不斷飄泊的姐妹，想起我們擠在一起挖冬瓜吃的那個永遠不會返來的童年時光。 此刻，我獨自提著一片薄薄的冬瓜回家，仍是用母親煮湯的方式料理，而我的心裡藏著的是繁複美麗的冬瓜盅。我有時候羨慕冬瓜煮過就透明了，人生卻要經歷多少的烹煮，才能夠明明白白？ ――改寫自張曼娟〈一片薄薄的冬瓜〉 37. 根據本文，下列敘述何者最恰當？ (A)母親的冬瓜湯會加入泡發的香菇和干貝 (B)賈媽媽的冬瓜盅須用蝦米和蔥爆香油鍋 (C)作者覺得吃過最好的料理是母親的冬瓜湯 (D)作者認為賈媽媽的冬瓜盅的做法較為繁複 38. 關於本文的寫作分析，下列敘述何者最恰當？ (A)以倒敘的手法鋪陳對冬瓜料理的情感 (B)依序使用視覺、聽覺、嗅覺來摹寫冬瓜盅 (C)藉著容易煮透的冬瓜思索不易透澈的人生 (D)由多年後再喝母親的冬瓜湯勾起童年的回憶 |
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| 【37.解析】（Ｄ） 【南】由「我的心裡藏著的是繁複美麗的冬瓜盅」可知選(D)。(A)應是賈媽媽的冬瓜盅會加入泡發的香菇和干貝(B)應是母親的冬瓜湯須用蝦米和蔥爆香油鍋(C)文中未提及。 【翰】由首段「我一直覺得，媽媽的冬瓜湯，已經是冬瓜最好的料理方式了，這想法被鄰居賈媽媽的冬瓜盅徹底顛覆」，以及第二段描述賈媽媽料理冬瓜盅時，將加入香菇、干貝的燉湯，倒進挖空的冬瓜裡再蒸一遍等方式，可知答案選(D)。(A)賈媽媽的冬瓜盅才會加入香菇及干貝。(B)母親的冬瓜湯會用蝦米和蔥爆香油鍋。(C)作者認為賈媽媽的冬瓜盅是最不可思議的美味。 【康】(A)應是賈媽媽做的冬瓜盅會加入泡發的香菇和干貝 (B)應是母親做的冬瓜湯須用蝦米和蔥爆香油鍋 (C)文中未提及作者吃過最好的料理是什麼，且由「我一直覺得，媽媽的冬瓜湯，已經是冬瓜最好的料理方式了，這想法被鄰居賈媽媽的冬瓜盅徹底顛覆」可知，作者認為賈媽媽做的冬瓜盅是冬瓜最好的料理方式 (D)由「我獨自提著一片薄薄的冬瓜回家，仍是用母親煮湯的方式料理，而我的心裡藏著的是繁複美麗的冬瓜盅」可知 【38.解析】（Ｃ） 【南】(A)以順敘手法鋪陳對冬瓜料理的情感(B)應是視覺、嗅覺及味覺摹寫，未使用聽覺摹寫(D)應是在餐廳吃到冬瓜盅而勾起童年回憶。 【翰】由文末「我有時候羨慕冬瓜煮過就透明了，人生卻要經歷多少的烹煮，才能夠明明白白」，可知答案選(C)。(A)本文以順敘的手法進行鋪陳。(B)文中未用聽覺來摹寫冬瓜盅的美味，而是用聽覺來描摹蝦米在鍋中發出聲響。(D)由多年後在餐廳吃到冬瓜盅而勾起童年的回憶。 【康】(A)以順敘的手法 (B)並未使用聽覺來摹寫冬瓜盅 (D)由多年後在外面餐廳吃到冬瓜盅而勾起童年的回憶 |
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