「刷!刷!刷!」方才賴床不起的我,耳裡傳來清脆的聲響,我的耳朵隨著節奏動了動,然後是眼球的獨奏,轉了幾圈又交給眼瞼,視力隨之恢復,結尾則是我匆忙的步伐。
且不論眼前還模糊著,我的身體已不協調的奔向廚房。果真沒錯!這裡就是聲音的源頭,我放慢了步伐,偷偷走向「演奏者」─媽媽身旁,以便接下完成此次表演的任務。拿起刨絲器將剛褪下綠斑外一的大黃瓜修潤成一條條美麗的甘霖,上頭的水份因光線而折射出一道道彩虹橋,接著是簡單的洗淨配料,平凡的拍子迎接將至的重頭戲。「啪嗤!」巧妙的旋轉帶來藍紅相間的火焰,透明中帶黃的橄欖油順勢而下,接著被純黃色的蛋所覆蓋，直到蛋成了鵝黃色才停止如鞭炮之巨響。接著將肉絲和蝦仁也一併加入拌炒,然後是傾洩般的水和主角「瓜仔」,待大黃瓜從原先的青白色轉至透明如水晶,便完成了此次表演。
原本的「瓜仔粥」差點成絕響。在我就讀小學時，晚餐都由奶奶準備，而當時的我尚未瞭解「品嚐美味」的真正含意。然而卻有那麼一道菜是走遍各地也找不到的私房料理，它深深觸動了我的味蕾，讓那時尚懵懂的我將其記在心中，當然我原先也以為它會永遠自動出現在我眼前，待我享用，但這個想法卻因奶奶溘然謝世而被駁斥了，於是它不再被人提起，而我亦因傷感而忘了它的存在。直到某天媽媽煮了這道佳餚，我的記憶才隨著大黃瓜的鮮甜而一併被我細嚼慢嚥了一番，感動更因此湧上了心頭，從此，我愛上了這種平凡的美味。
世上的菜餚何其多種，但有沒有一道菜的內容是回憶和傳承?當料理能讓心中產生一股悸動，並像史書般寫滿了記憶，那才是為人所稱道，所真心喜愛的吧。
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