那是股令人回味而獨特的甜，但它已從我的記憶中一點一滴地消逝無蹤……
小時候，我常常跟爺爺一起到住家附近的公園散步、玩耍，玩累了就到巷口的「古早味豆花店」休息，順便填飽早已餓壞的肚子。一開始，我並不知道有這麼一間店，後來有一次，爺爺的朋友買了幾杯豆花送我們，我嚐了之後才發現，這是跟一般的豆花不一樣的味道，那股甜而不膩的滋味讓我到現在仍然無法忘記，從此我就成了那間店的常客。
雖然那只是一杯不起眼的豆花，它的存在甚至比螞蟻還要渺小，可是它卻是在我的童年裡扮演了不可或缺的角色。豆花是一般人眼裡的「低等食物」，但我卻對它情有獨鍾，尤其是巷口店家賣的豆花。那裡的豆花講求純手工製作，因此才能做出與其他豆花不同的滑嫩口感。他們也重視品質、衛生，不會偷工減料，讓顧客能夠吃到「貨真價實」的好豆花，更不可缺少的調味料是「人情味」，那裡的員工個個都很親切，不像別的豆花店只想到賺錢，根本不會顧慮顧客的感受，這也是我酷愛那裡的豆花的主要原因。
隨著年紀的增長，去那裡吃豆花的次數也減少了，再加上我即將要搬家，搬離從小長大的地方，搬離巷口的豆花店。最近，終於有時間再光顧那間豆花店，但因為經濟不景氣，那間豆花店倒閉了。
那股記憶中的美味消失了，但我永遠不會忘記那股甜而不膩的滑嫩口感，更不會忘記老闆、員工們的問候聲及客人滿足的笑容。
|
本著作 係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 2.5 台灣 授權條款授權.