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一次難忘的待客經驗•陳佳宜頁
台南市立後甲國中 103學年度第一學期第一次定期考
人人都有招待過客人的經驗,或許是與多年沒見的好友相聚,或是長輩來訪,關心我們的生活……而各種不同的人,都會讓我們去用不同的方式、態度去迎接客人的到來,而在這當中,也許會有一次印象最深刻且難忘的待客經驗。

我曾經看過一篇故事,內容是在描述一位客人點了一杯甘純的紅茶,杯子旁附了檸檬和牛奶,客人心想:「真好!還附上了檸檬和牛奶。」就順手將它們倒進了紅茶中,沒想到,倒進去之後水面就浮出了一塊一塊的白色物質,客人滿臉怒氣的叫服務員過來,服務員看了之後,馬上去換了一杯新的紅茶,並笑笑的對客人說:「先生,因為檸檬會使牛奶結塊,所以不是加牛奶,就是加檸檬,不能兩者都加在一起!」客人聽了之後,羞愧極了。但這也讓客人非常滿意這家店的服務,往後,也常常去店裡光顧。而看了這篇故事後,也讓我很佩服這位服務生,不但沒生氣,反而耐心的跟客人說明,就讓我學起了這項待客之道。

暑假時,我去報名了麥當勞的小小服務生營,換上服裝,站在收銀台前,感覺自己就像是個小小大人。當然,去參加就是為了體驗服務別人的辛苦,從學習自己捲蛋捲冰淇淋到幫客人點餐,全是我們要服務的範圍。起初,我覺得幫別人服務是一件很有趣的事,直到了有一個「不友善的客人」出現之後就改變了,他原本跟我說要一份快樂兒童餐加可樂,後來出餐後又說他是要雪碧,我心想:「沒關係,應該是我聽錯了!」就幫他換,結果,這次又說他要的是檸檬紅茶,這樣幾次下來,我有點生氣了!但這時,我腦海中浮現了紅茶的故事,就讓我想起那位服務員的待客之道,於是先跟客人說聲對不起!並用迅雷不及掩耳的速度跑去跟經理講,這時,經理告訴我:「同學!恭喜妳通過了這次營隊的挑戰,學會了友善的待客之道。剛剛那位客人是我們安排的,現在,妳可以領結業證書了!」我聽了心裡又驚又喜!而這次營隊就是這樣被我這個小小服務員給破解了難關。

這次的學習真的讓我收穫良多,不但體會到了紅茶故事服務員的感覺,更讓我立志要繼續保持這樣的待客之道,成為人人都喜愛的服務員。

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